Judía verde

2,78€

Producto fabricado con judías verdes de nuestra huerta de la Ribera de Navarra. Un gran plato de excelente calidad. 

Preparado para calentar y servir.

SKU: 08016 Categoría: Etiquetas: , ,
Limpiar

Descripción

Conserva tus judías verdes: una receta fácil y sabrosa

Las judías verdes en conserva son una alternativa práctica y deliciosa para disfrutar de este vegetal durante todo el año. En este artículo, descubrirás los beneficios de tener judías verdes en conserva siempre a mano y aprenderás a hacerlas caseras paso a paso. También encontrarás ideas y variantes para personalizar tus conservas, así como consejos para garantizar su seguridad. Además, conocerás experiencias y recomendaciones de quienes han hecho conservas de judías verdes. No te pierdas estas deliciosas recetas de conservas caseras.

Beneficios de las judías verdes en conserva

Las judías verdes en conserva ofrecen una serie de beneficios que las hacen una opción conveniente y versátil en la cocina. Tener un tarro de judías verdes en conserva siempre a mano puede facilitar la preparación de comidas rápidas y saludables. A continuación, se detallan las ventajas de tener judías verdes en conserva siempre disponibles y la duración y conservación de estas deliciosas verduras.

Ventajas de tener judías verdes en conserva siempre a mano

  • Practicidad: Al contar con judías verdes en conserva, no es necesario preocuparse por la disponibilidad y frescura de las verduras. Estarán listas para usar en cualquier momento, agilizando la preparación de platos.
  • Durabilidad: Las judías verdes en conserva tienen una larga vida útil, lo que significa que se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder su sabor ni propiedades nutricionales.
  • Disponibilidad constante: Las judías verdes en conserva permiten disfrutar de este vegetal durante todo el año, incluso cuando no está en temporada. Esto garantiza su presencia en la despensa en cualquier momento.
  • Variedad de usos: Las judías verdes en conserva son versátiles y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos o salteados.
  • Ahorro de tiempo: Al tener judías verdes en conserva, se reduce el tiempo de preparación, ya que no es necesario limpiar, cortar ni cocinar las judías frescas.

Duración y conservación de las judías verdes en conserva

Las judías verdes en conserva tienen una duración máxima de un año si se almacenan correctamente. Para garantizar su conservación a largo plazo, es importante seguir las recomendaciones de envasado y esterilización. Es fundamental utilizar tarros y tapas en buen estado, que hayan sido hervidos y secados adecuadamente antes de su uso. Además, es esencial aplicar un tratamiento térmico adecuado para eliminar las bacterias y agregar un acidulante como el zumo de limón para asegurar la seguridad de la conserva.

Cómo hacer judías verdes en conserva caseras paso a paso

En esta sección aprenderás todo lo necesario para hacer tus propias judías verdes en conserva caseras. Sigue los siguientes pasos para obtener conservas deliciosas y duraderas.

Selección y preparación de las judías verdes frescas

Para obtener judías verdes de calidad en tus conservas, es importante seleccionar judías frescas y de buen aspecto. Elige judías tiernas, que no presenten manchas o golpes, y de color verde vibrante.

Una vez seleccionadas, lava las judías en agua fría para eliminar cualquier suciedad. A continuación, retira los extremos de las judías, los hilos y las puntas. Puedes hacer esto fácilmente utilizando un cuchillo afilado o tus propias manos.

Escaldado de las judías verdes antes de la conserva

El escaldado es un paso importante para garantizar la conservación adecuada de las judías verdes. Prepara una olla grande con agua hirviendo y añade sal y vinagre al agua. Coloca las judías verdes en el agua hirviendo y déjalas escaldar durante aproximadamente 10 minutos.

El escaldado ayudará a cerrar los poros de las judías y prepararlas para la conservación, además de preservar su color y textura. Una vez escaldadas, retira las judías del agua y colócalas en un recipiente con agua fría para detener la cocción.

Proceso de envasado y esterilización de las judías verdes en conserva

Una vez que las judías verdes están escaldadas, es hora de envasarlas en tarros esterilizados. Asegúrate de que los tarros estén limpios y secos antes de utilizarlos. Rellena los tarros con las judías aún calientes, dejando aproximadamente un centímetro de espacio en la parte superior.

A continuación, añade el caldo de cocción de las judías hasta cubrir completamente las judías en el tarro. Puedes utilizar un embudo para facilitar este proceso y evitar derrames. Asegúrate de que el borde del tarro esté limpio y libre de residuos antes de colocar la tapa.

Una vez cerrados los tarros, es importante esterilizarlos para garantizar la seguridad de la conserva. Puedes utilizar una olla a presión o una olla grande con un paño en la base para evitar que los tarros se muevan. Sigue las instrucciones de tiempo y temperatura adecuadas para esterilizar los tarros y asegurarte de que se eliminen las bacterias.

Una vez finalizado el proceso de esterilización, retira los tarros con cuidado de la olla y déjalos enfriar en una superficie plana. A medida que se enfríen, podrás escuchar el característico sonido de los tarros al sellarse correctamente.

¡Ya estás listo para disfrutar de tus deliciosas judías verdes en conserva caseras en cualquier momento del año!

Ideas y variantes para personalizar tus conservas de judías verdes

Las judías verdes en conserva son una opción versátil que se presta a diferentes combinaciones y sabores. Aquí encontrarás algunas ideas y variantes para añadir un toque especial a tus conservas caseras.

Opciones de ingredientes adicionales para añadir a las conservas

Explora nuevas combinaciones y experimenta con diferentes ingredientes para darle un giro interesante a tus conservas de judías verdes. Algunas opciones que puedes considerar son:

  • Cebolla: Agregar cebolla picada finamente otorgará un toque aromático y suavemente dulce a tus conservas.
  • Patatas: Cortar patatas en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla brindará una textura cremosa y un sabor delicioso.
  • Atún: Si eres amante del pescado, mezclar trozos de atún en conserva con las judías verdes creará una combinación sabrosa y nutritiva.
  • Huevo cocido: Agregar huevos duros picados en tus conservas aportará un toque de proteína extra y una textura suave.
  • Aceitunas: Si deseas un toque mediterráneo, incorpora aceitunas picadas a tus conservas para añadir sabor y un toque salado.

Recetas recomendadas para aprovechar las judías verdes en conserva

Una vez tengas tus judías verdes en conserva personalizadas, puedes disfrutarlas en varias recetas deliciosas. Aquí te presentamos algunas ideas:

  • Ensalada de judías verdes: Combina tus judías verdes en conserva con tomates cherry, queso feta y aliño de vinagre balsámico para una ensalada refrescante y sabrosa.
  • Revuelto de judías verdes: Saltea tus judías verdes en conserva con huevos y otras verduras de tu elección para obtener un revuelto nutritivo y lleno de sabor.
  • Guiso de judías verdes: Cocina tus judías verdes en conserva con caldo de pollo, cebolla, tomate y especias para crear un guiso reconfortante ideal para los días fríos.
  • Pasta con judías verdes: Mezcla tus judías verdes en conserva con pasta cocida, aceite de oliva, ajo y queso parmesano rallado para una comida rápida y deliciosa.
  • Tartas o quiches: Añade tus judías verdes en conserva a una tarta salada o quiche junto con otros ingredientes como queso, cebolla y hierbas frescas.

¡Experimenta con estas ideas y recetas para crear tus propias delicias culinarias con judías verdes en conserva! En nuestra tienda online encontrarás una excelente selección.

Consejos para garantizar la seguridad de las conservas caseras de judías verdes

Importancia de utilizar acidulantes y tratamiento térmico adecuado

La seguridad alimentaria es fundamental al realizar conservas caseras de judías verdes. Para garantizar la calidad y evitar la aparición de bacterias, es esencial utilizar acidulantes y aplicar un tratamiento térmico adecuado.

Un acidulante recomendado es el zumo de limón, ya que su acidez ayuda a prevenir la proliferación de microorganismos. Agregar unas gotas al caldo de cocción de las judías verdes antes de envasarlas contribuirá a mantener su frescura y sabor a lo largo del tiempo.

Además, es necesario aplicar un tratamiento térmico adecuado para eliminar posibles bacterias. En la industria, se utiliza un recipiente metálico de presión llamado autoclave. Sin embargo, en casa también podemos lograr el mismo resultado utilizando una olla a presión.

Es importante seguir las instrucciones de tiempo y presión adecuadas para el tipo de conserva que estamos realizando. Estos parámetros garantizarán la destrucción de microorganismos y la conservación segura de nuestras judías verdes envasadas.

Uso de recipientes adecuados y correcta manipulación de las tapas

El envasado de las judías verdes debe realizarse en recipientes adecuados para garantizar su conservación a largo plazo. Se recomienda el uso de tarros de cristal, que son resistentes y no alteran el sabor del producto.

Antes de utilizar los tarros, es primordial hervirlos y secarlos adecuadamente para eliminar cualquier bacteria o residuo. Esto asegurará que las judías verdes en conserva se mantengan en óptimas condiciones durante su almacenamiento.

Asimismo, es esencial prestar atención a las tapas de los tarros. Estas deben estar en buen estado y cerrar correctamente para evitar la entrada de aire y posibles contaminaciones. Revisar que las tapas estén selladas de manera adecuada antes de almacenar las conservas es fundamental para asegurar su seguridad.

Recuerda que las conservas caseras de judías verdes tienen una duración máxima de un año. Pasado este tiempo, es recomendable desecharlas para evitar riesgos alimentarios. Disfruta de tus judías verdes en conserva siempre teniendo en cuenta estas medidas de seguridad.

Experiencias y recomendaciones de quienes han hecho conservas de judías verdes

Comentarios y opiniones de seguidores del blog sobre las conservas caseras

Los seguidores del blog han compartido sus experiencias y opiniones sobre la elaboración de conservas caseras de judías verdes. Algunos han destacado la sencillez y practicidad de la receta, resaltando lo fácil que es tener verduras en conserva siempre a mano. Han mencionado que, aunque ya han hecho conservas de diferentes alimentos, aún no han probado con las judías verdes, pero están intrigados por probar esta opción.

Otros seguidores agradecen la idea de las conservas de judías verdes y han expresado su interés en probarla. Valoran la importancia de tener una despensa llena de productos caseros, tanto por su sabor como por la satisfacción de saber qué ingredientes han sido utilizados en su elaboración. Además, han compartido sus recomendaciones sobre el proceso de preparación y envasado, como utilizar tarros de cristal y dejar enfriar boca abajo durante veinticuatro horas.

En general, los comentarios reflejan la satisfacción de los seguidores con las conservas caseras en general y se mencionan también otras variedades de conservas realizadas, como tomates, pimientos y calabacines. La comunidad se muestra entusiasmada por compartir sus experiencias y consejos para disfrutar de las judías verdes en conserva.

Regalos y formas de aprovechar los excedentes de judías verdes en casa

Algunos seguidores han mencionado que han recibido botes de judías verdes en conserva como regalo y han expresado su gratitud por esta idea original y sabrosa. Otros, por su parte, han compartido cómo han encontrado en las conservas caseras una excelente forma de aprovechar los excedentes de judías verdes que tienen en casa, evitando su desperdicio y garantizando su disfrute durante todo el año.

Entre las formas de aprovechamiento mencionadas se encuentran la inclusión de las judías verdes en conserva en ensaladas, platos principales o como guarnición. Además, se han compartido ideas creativas para combinar las judías verdes en conserva con otros ingredientes, como en platos de pasta, arroces o incluso en pizzas caseras.

Variedades de conservas caseras y otros alimentos recomendados para envasar

Además de las deliciosas judías verdes en conserva, existen muchas otras opciones de alimentos que se pueden envasar en casa para disfrutar en cualquier momento. A continuación, te presentamos algunas variedades de conservas caseras y otros alimentos recomendados:

  • Tomates: Los tomates en conserva son perfectos para añadir a salsas, guisos o incluso para hacer una deliciosa salsa de tomate casera. Puedes guardarlos enteros o triturados, según tus preferencias.
  • Pimientos: Los pimientos en conserva son ideales para darle un toque de sabor y color a tus platos. Puedes cortarlos en tiras o en trozos, y conservarlos en aceite o en vinagre.
  • Calabacines: Los calabacines en conserva son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de recetas. Puedes cortarlos en rodajas o en dados, y añadir especias y hierbas para darles un sabor extra.
  • Legumbres: Además de las judías verdes, otras legumbres como los garbanzos, las lentejas o los guisantes también se pueden envasar en conserva. Son una excelente opción para tener siempre a mano y utilizar en platos de sopas, guisos o ensaladas.
  • Frutas: No solo se pueden envasar verduras, las frutas también son una opción. Puedes hacer conservas de frutas como melocotones, peras, ciruelas o incluso mermeladas caseras.

Recuerda seguir los mismos principios de higiene y seguridad que aplicas en las conservas de judías verdes. Utiliza recipientes adecuados, trata los alimentos con el tratamiento térmico necesario y asegúrate de que los tarros estén bien cerrados y sellados.

Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes, especias y tipos de conservas para descubrir tus propias creaciones caseras. ¡No hay límites para la creatividad en la cocina!

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones 12 × 23 × 56 cm
Caja

1 unidad, 12 unidades, 6 unidades

Formato

Etiquetado

Peso neto

660g

Presentación

Frasco

Precio unitario

2,78€

Descripción adicional

Las judías verdes en conserva son una opción saludable y deliciosa para agregar a cualquier dieta. Ricas en nutrientes, estas judías son bajas en calorías y carbohidratos.

Las judías verdes, también conocidas como vainitas o ejotes, son un vegetal comúnmente utilizado en la cocina, pero que a menudo se subestima por su pequeño tamaño y sabor sutil. Sin embargo, estas pequeñas vainas son un verdadero superalimento con una gran cantidad de beneficios para la salud.

Beneficios para la salud de las judías verdes

Las judías verdes son ricas en nutrientes esenciales como vitaminas C y K, folato y fibra. Además, contienen antioxidantes que protegen las células del daño y previenen enfermedades crónicas. Aquí hay algunos de los principales beneficios para la salud que ofrecen las judías verdes:

1. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas

Las judías verdes contienen antioxidantes como los carotenoides y la vitamina C, que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo 2.

2. Mejora de la digestión

La fibra que contienen las judías verdes puede mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, pueden actuar como un prebiótico, lo que significa que pueden alimentar las bacterias beneficiosas en el intestino.

3. Apoyo al sistema inmunológico

La vitamina C que se encuentra en las judías verdes es importante para la función del sistema inmunológico, ya que ayuda a producir glóbulos blancos que combaten las infecciones.

4. Salud ósea

Las judías verdes contienen vitamina K, que es esencial para la salud ósea y la coagulación de la sangre. También son una buena fuente de calcio y magnesio, que también son importantes para la salud ósea.

Cómo disfrutar las judías verdes

Las judías verdes son un vegetal muy versátil que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Aquí hay algunas ideas para incluirlas en tu dieta:

1. Salteadas

Las judías verdes son deliciosas salteadas con aceite de oliva, ajo y una pizca de sal. También se pueden agregar otros vegetales para hacer un salteado de verduras completo.

2. Ensaladas

Las judías verdes crudas se pueden agregar a una ensalada para darle un crujido fresco y agregar nutrientes adicionales.

3. Asadas

Las judías verdes asadas son una forma deliciosa de disfrutarlas. Simplemente colócalas en una bandeja para hornear, rocíalas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta antes de hornearlas hasta que estén tiernas y doradas.

Beneficios de consumir judías verdes

Las judías verdes son un alimento muy saludable y nutritivo que deberíamos incluir en nuestra dieta de forma regular. Estas legumbres son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y su consumo se ha relacionado con una serie de beneficios para la salud.

Alto contenido en vitaminas y minerales

Las judías verdes son una fuente importante de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. En concreto, las judías verdes son ricas en vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio, entre otros nutrientes.

La vitamina C es un antioxidante que ayuda a proteger nuestras células del daño oxidativo y a fortalecer el sistema inmunológico. El ácido fólico, por su parte, es un nutriente esencial para el desarrollo celular y la formación de glóbulos rojos en la sangre. Y el hierro y el calcio son minerales que contribuyen a la formación y el mantenimiento de los huesos y los tejidos del cuerpo.

Ricas en fibra y antioxidantes

Otro factor importante que debemos tener en cuenta para consumir judías verdes es que son muy ricas en fibra, un nutriente fundamental para nuestro organismo. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, gracias a su capacidad para absorber agua, la fibra también nos ayuda a mantenernos saciados durante más tiempo, lo que puede ser de gran ayuda para controlar el apetito y mantener una dieta saludable.

Las judías verdes también son ricas en antioxidantes, compuestos que nos protegen frente al daño celular y que pueden contribuir a prevenir enfermedades crónicas. En concreto, las judías verdes son ricas en flavonoides, un tipo de antioxidante que se ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.

Versatilidad en la cocina

Además de su valor nutricional, las judías verdes son muy versátiles en la cocina. Se pueden consumir tanto crudas como cocidas, y son un ingrediente muy común en ensaladas, salteados, guisos y sopas. Además, se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, lo que nos permite experimentar con distintos sabores y texturas.

Conservas de judías verdes de alta calidad en nuestra tienda online

En nuestra tienda online, ofrecemos una amplia variedad de conservas de judías verdes de alta calidad, cultivadas en huertas españolas y seleccionadas cuidadosamente para garantizar su sabor y su frescura. Entre nuestras opciones, destacan las judías verdes en conserva al natural, sin conservantes ni colorantes artificiales, y las judías verdes envasadas al vacío, que mantienen su sabor y sus propiedades nutritivas

¿Cómo elegir las mejores judías verdes?

Si quieres disfrutar de las mejores judías verdes, es importante que sepas cómo elegirlas adecuadamente. A continuación te ofrecemos algunos consejos para que puedas escoger las judías verdes de mayor calidad:

  • Frescura: Las judías verdes deben ser frescas y crujientes, no blandas o marchitas. Revisa la textura y la apariencia de las judías verdes antes de comprarlas.
  • Color: Las judías verdes frescas tienen un color verde brillante. Si están amarillentas, significa que han estado almacenadas durante demasiado tiempo.
  • Tamaño: Las judías verdes más pequeñas y finas suelen ser las más tiernas y sabrosas.
  • Origen: Si es posible, elige judías verdes de agricultores locales o regionales para garantizar su frescura y apoyar la economía local.

Con estos consejos en mente, podrás elegir las mejores judías verdes para preparar tus conservas y disfrutar de su delicioso sabor y valor nutricional.

Recetas con judías verdes para tu tienda de conservas

Además de envasar tus judías verdes, también puedes ofrecer a tus clientes algunas ideas de recetas para que puedan disfrutar de este delicioso ingrediente. A continuación, te presentamos algunas recetas sencillas y deliciosas:

Ensalada de judías verdes con tomate y vinagreta de mostaza

Ingredientes:

  • Judías verdes frescas
  • Tomates cherry
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina las judías verdes en agua con sal durante 5-7 minutos, hasta que estén al dente. Escúrrelas y colócalas en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
  2. Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos a las judías verdes.
  3. En un recipiente aparte, mezcla la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
  4. Añade la vinagreta a las judías verdes y los tomates y mezcla bien. Sirve frío.

Judías verdes salteadas con ajo y limón

Ingredientes:

  • 500 gramos de judías verdes frescas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Lava las judías verdes y quita los extremos.
  2. Cocina las judías verdes en agua hirviendo con sal durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Luego, escúrrelas.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltéalos hasta que estén dorados.
  4. Agrega las judías verdes a la sartén y saltéalas durante unos 2-3 minutos, revolviéndolas constantemente para que se cocinen uniformemente.
  5. Exprime el limón sobre las judías verdes y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve las judías verdes salteadas con ajo y limón calientes.

Las judías verdes en conserva son una excelente opción para agregar a una dieta saludable. Estas judías son ricas en nutrientes, como fibra, proteína, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Además, son bajas en calorías y carbohidratos, lo que las hace ideales para aquellos que buscan perder peso o controlar su ingesta de carbohidratos.

Hay muchas formas de incorporar judías verdes en conserva en su dieta. Puede agregarlas a una ensalada, saltearlas con otras verduras o servirlas como guarnición para su plato principal. También son una excelente adición a sopas y guisos.

Para una comida rápida y saludable, puede hacer una ensalada de judías verdes en conserva con tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas y vinagreta. Otra opción es hacer una sopa de judías verdes en conserva con caldo de verduras, zanahorias, cebolla y ajo. ¡Las posibilidades son infinitas!

Encuentra tus judías verdes en conserva favoritas en nuestra tienda en línea

Si está buscando judías verdes en conserva de alta calidad, no busque más allá de nuestra tienda en línea. Ofrecemos una amplia selección de judías verdes en conserva de marcas de renombre que utilizan ingredientes frescos y naturales. Puede comprar en línea y recibir su pedido en la puerta de su casa.

Nuestras judías verdes en conserva vienen en diferentes presentaciones, desde pequeñas latas hasta grandes frascos, para satisfacer todas las necesidades. También ofrecemos opciones orgánicas y sin conservantes para aquellos que buscan opciones más saludables.

Además, puede encontrar judías verdes en conserva con diferentes sabores, como ajo y cebolla, o enlatadas en diferentes salsas, como tomate o mostaza. No importa lo que esté buscando, estamos seguros de que encontrará algo que le encantará en nuestra tienda en línea.

Ofertas especiales en nuestra selección de judías verdes en conserva

En nuestra tienda en línea, siempre estamos buscando maneras de ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad a precios competitivos. Es por eso que ofrecemos ofertas especiales en nuestra selección de judías verdes en conserva.

Por tiempo limitado, puede comprar nuestras judías verdes en conserva a precios reducidos. También ofrecemos paquetes de valor que le permiten comprar más y ahorrar más. Además, puede suscribirse a nuestro boletín para recibir notificaciones de ofertas exclusivas en nuestras judías verdes en conserva y otros productos.

Estamos comprometidos con la satisfacción del cliente y nos esforzamos por ofrecer los mejoresproductos y ofertas en nuestra tienda en línea. Siempre estamos actualizando nuestra selección de judías verdes en conserva para ofrecer nuevos productos y sabores para satisfacer sus necesidades y gustos.

Además, ofrecemos envío rápido y confiable a cualquier lugar del país. Nuestro equipo de atención al cliente está siempre disponible para ayudarlo con cualquier pregunta o problema que pueda tener. Puede contactarnos por correo electrónico o teléfono y nos aseguraremos de que su experiencia de compra sea fácil y agradable.

No pierda la oportunidad de agregar judías verdes en conserva a su dieta y aprovechar nuestras ofertas especiales en nuestra tienda en línea. Compre ahora y comience a disfrutar de todos los beneficios para la salud que estas deliciosas judías tienen para ofrecer.

Judías verdes en conserva de Conservas El Juncal

Las judías verdes en conserva son una excelente opción para disfrutar de este delicioso y nutritivo alimento durante todo el año. En Conservas El Juncal, se elaboran conservas de la más alta calidad, utilizando productos frescos y siguiendo métodos tradicionales.

Receta de judías verdes en conserva con borraja

Una deliciosa receta que combina las judías verdes en conserva de Conservas El Juncal con la tradicional borraja de Navarra es la siguiente:

  1. Abrir un tarro de judías verdes en conserva de Conservas El Juncal y escurrir el líquido.
  2. Cocer 300g de borraja fresca en agua con sal durante 5-7 minutos y escurrir.
  3. En una sartén, sofreír un diente de ajo picado y añadir las judías verdes y la borraja cocida.
  4. Saltear durante unos minutos y añadir sal y pimienta al gusto.

Esta receta es perfecta para disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina española y la riqueza gastronómica de Navarra.

Historia de la borraja en Navarra

La borraja es una planta originaria de la región mediterránea que ha sido cultivada y consumida en Navarra desde hace siglos. Su inclusión en la cocina española se debe a sus propiedades nutritivas y medicinales, así como a su sabor suave y textura agradable.

En la actualidad, la borraja sigue siendo un ingrediente muy apreciado en la cocina navarra, donde se utiliza en numerosas recetas tradicionales, como la mencionada anteriormente con judías verdes en conserva.