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Crema de espárragos

1,98€

Es un producto natural elaborado con espárrago de Navarra, para que lo tome fresquito en verano, ó calentito en invierno.

Crema de espárragos de Navarra.

Preparada para servir.

 

SKU: 05019 Categoría: Etiquetas: ,
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Descripción

Crema Clásica de Espárragos

Disfruta de la elegancia y el sabor suave de los espárragos en una crema perfecta para cualquier ocasión. Una receta tradicional que realza la frescura de este vegetal de primavera.

Ingredientes

  • 500g de espárragos frescos, limpios y cortados en trozos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 750ml de caldo de verduras o de pollo
  • 200ml de crema de leche para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  2. Añade los espárragos y cocina durante unos minutos.
  3. Incorpora el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio hasta que los espárragos estén tiernos.
  4. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Usa una licuadora o batidora de mano para triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
  5. Regresa la crema a la olla, añade la crema de leche y calienta a fuego bajo. Ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.
  6. Sirve caliente y, si lo deseas, decora con un poco de crema de leche y espárragos asados.

Esta crema de espárragos es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para una cena ligera o como entrada en una ocasión especial.

Información adicional

Peso 6 kg
Descripción adicional

Navarra en tu mesa. Degusta nuestra gran variedad de productos 100% navarros procedentes directamente de nuestra huerta en la Ribera de Navarra.

Caja

1 unidad, 12 unidades

Formato

Etiquetado

Frutos

12

Precio unitario

1,98€

Presentación

Cilíndrico

Peso neto

400g

Calidad

Extra

Color

Blanco Marfíl

Variaciones de la Crema de Espárragos

Explora estas deliciosas variaciones de la crema de espárragos para adaptar este clásico plato a tus preferencias dietéticas o simplemente para disfrutar de una nueva experiencia gastronómica.

Crema de Espárragos Ligera

Para una versión más ligera y saludable, esta receta sustituye ingredientes tradicionalmente pesados por alternativas con menor contenido graso. El uso de yogur natural desnatado o leche evaporada desnatada en lugar de crema de leche reduce significativamente las calorías sin sacrificar el sabor. Es una excelente opción para una cena nutritiva que mantiene la esencia del plato original.

Crema de Espárragos Vegana

La versión vegana de la crema de espárragos utiliza leches vegetales como almendra, soja o avena, ofreciendo una alternativa libre de productos de origen animal. La adición de levadura nutricional aporta un sabor umami extra, mientras que el aceite de oliva virgen extra enriquece su textura. Esta variante no solo es inclusiva sino también repleta de nutrientes, ideal para quienes siguen una dieta vegana o buscan opciones más ligeras.

Crema de Espárragos con Pollo

Agregar pechuga de pollo cocida y desmenuzada transforma la crema de espárragos en un plato más sustancioso. Esta versión es perfecta para aquellos que desean un plato más completo, proporcionando una excelente fuente de proteína. El pollo se complementa maravillosamente con la suavidad de los espárragos, creando un balance perfecto de sabores que es rico y reconfortante.

Consejos para la Perfecta Crema de Espárragos

Maximiza el sabor y la presentación de tu crema de espárragos con estos consejos profesionales. Desde la selección de ingredientes hasta el toque final, cada detalle cuenta.

Selección de Ingredientes

Empieza con espárragos frescos de la mejor calidad. Los espárragos deben ser firmes, de color verde brillante y con puntas cerradas. Esta es la base para una crema con el máximo sabor y nutrientes.

Preparación de los Espárragos

Lava bien los espárragos y corta la parte inferior del tallo, que suele ser más dura. Cocínalos al punto justo de ternura para preservar su color vibrante y sabor natural.

Consistencia Ideal

Para una crema suave y sin grumos, utiliza una batidora de mano o licuadora de alta potencia. Si deseas una textura aún más fina, puedes colar la crema a través de un tamiz fino.

Enriqueciendo el Sabor

Una pizca de nuez moscada o unas gotas de limón pueden realzar el sabor de la crema de espárragos, agregando profundidad y un toque de frescura.

Servicio y Presentación

Sirve la crema en platos precalentados para mantenerla caliente. Decora con puntas de espárragos, un chorrito de crema de leche o incluso algunas hierbas frescas para un acabado elegante y apetitoso.