CARDO VERDURA

CARDO VERDURA

3,26€

El cardo como verdura. Producto exclusivo en cultivo de la Ribera de Navarra. Es un manjar por su sabor y textura. Producto fabricado exclusivamente con las pencas tiernas y blancas del interior de la planta.

El cardo es una de las verduras que más triunfa en nuestra tienda online.

Preparado para calentar y servir.

Las imágenes del Producto Preparado son Sugerencias de Presentación 

SKU: 8004 Categoría: Etiquetas: ,
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Peso N/D
Dimensiones 12 × 23 × 56 cm
Descripción adicional

El cardo es una verdura sin igual. Disfruta de Navarra en tu mesa con las mejores conservas, cultivadas con mimo y cariño en la ribera navarra.

Caja

1 unidad, 12 unidades, 6 unidades

Formato

Etiquetado

Presentación

Frasco

Peso neto

660g

Precio unitario

3,26€

Qué es el cardo

El cardo es una verdura que se ha utilizado desde la época romana como una opción deliciosa y saludable en la dieta. Con un sabor suave y una textura crujiente, el cardo es una excelente adición a ensaladas y guisos.

 

El cardo como verdura

El cardo es una verdura que se está volviendo cada vez más popular en la cocina, gracias a su sabor delicado y su textura crujiente. Además de ser delicioso, también es muy saludable y rico en nutrientes como la vitamina C, el hierro y el potasio.

Si bien el cardo puede ser un poco intimidante de preparar, es en realidad muy fácil de cocinar. Una de las formas más sencillas de prepararlo es cortarlo en trozos y cocinarlo a la parrilla hasta que esté crujiente y ligeramente dorado. También se puede agregar a ensaladas, guisos y sopas para añadir un toque de sabor y textura.

 

El cardo, una verdura medicinal.

Además de su sabor y su valor nutricional, el cardo también se le atribuyen propiedades medicinales. Se ha demostrado que ayuda a mejorar la digestión y a eliminar toxinas del cuerpo, lo que lo convierte en una excelente opción para incluir en una dieta saludable.

Si todavía no has probado el cardo, ¡definitivamente deberías darle una oportunidad! Ya sea cocido, a la parrilla o en una ensalada, esta verdura es una excelente adición a cualquier plato. Además, al incluirlo en tu dieta, estarás disfrutando de todos sus beneficios para la salud. ¡Anímate a experimentar con el cardo en la cocina y descubre por qué esta verdura está ganando tanto éxito!

 

Formas de preparar el cardo

Hay muchas formas de preparar el cardo para disfrutar de su sabor delicado y su textura crujiente. Algunas formas comunes de preparar el cardo incluyen:

  1. Ensalada: El cardo se puede cortar en rodajas finas y agregar a una ensalada junto con otras verduras como lechuga, pepino y tomate. También se puede mezclar con una vinagreta o aderezo de tu elección.
  2. Guiso: El cardo se puede cocinar en un guiso con otros ingredientes como carne, pollo o verduras. Se puede agregar a una sopa o caldo para añadir sabor y nutrientes.
  3. Gratinado: El cardo se puede cortar en rodajas gruesas y mezclar con queso rallado y pan rallado. Luego se puede hornear en el horno hasta que esté crujiente y dorado.
  4. Asado: El cardo se puede cortar en trozos grandes y asar en el horno o en una parrilla hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Se puede servir como una guarnición o como un plato principal.
  5. Escalfado: El cardo se puede cortar en trozos y cocinar en agua hirviendo durante unos minutos hasta que esté tierno. Luego se puede mezclar con mantequilla o aceite y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Experimenta con diferentes formas de preparar el cardo y encuentra tu favorita. ¡No olvides añadirlo a tu dieta para disfrutar de sus beneficios nutricionales!

 

Donde encontrar el cardo y otras verduras

Si bien el cardo es menos común que otras verduras, es fácil de encontrar en la mayoría de los mercados y tiendas de alimentos naturales. Al comprar cardo, asegúrate de elegir tallos frescos y firmes, y almacénalos en el refrigerador hasta su uso.

Si estás buscando una forma de añadir más nutrientes a tu dieta de una manera deliciosa, ¡prueba el cardo! Es una verdura versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas, desde ensaladas hasta guisos. ¡Experimenta con diferentes formas de preparar el cardo y descubre una nueva verdura favorita!

 

Historia del cardo como verdura en Navarra

El cardo es una verdura que ha sido cultivada y consumida en la región de Navarra, en España, desde hace muchos años. Se cree que fue introducido en la región por los romanos, que lo utilizaban tanto en su dieta como para sus propiedades medicinales.

En la Edad Media, el cardo se convirtió en una verdura importante en la dieta de la región, ya que era fácil de cultivar y proporcionaba una fuente de nutrientes durante los meses de invierno, cuando otros alimentos eran escasos.

En la actualidad, el cardo sigue siendo una verdura popular en Navarra y se utiliza en una variedad de platos tradicionales de la región. También se cultiva en la región y se exporta a otros lugares de España y del mundo.

En resumen, el cardo ha sido una verdura importante en la historia de Navarra y sigue siendo una parte integral de la cultura culinaria de la región.

 

Como integrar el cardo en la cocina navarra

En Navarra, el cardo se utiliza en una variedad de platos tradicionales. Algunas de las formas más comunes de cocinar el cardo en Navarra incluyen:

  1. En la ensalada de cardo: Se trata de una ensalada tradicional de Navarra que se prepara con cardo cocido y mezclado con cebolla, aceitunas, pimientos y vinagreta.
  2. En el cocido navarro: Se trata de un guiso tradicional de Navarra que se prepara con carne, verduras y legumbres, incluyendo cardo.
  3. En el pisto navarro: Se trata de una versión navarra del pisto, que se prepara con verduras como tomate, pimiento, cebolla y cardo.
  4. En el ajoarriero: Se trata de un plato tradicional de Navarra que se prepara con bacalao, patatas y cardo.

En resumen, en Navarra el cardo se utiliza en una variedad de platos tradicionales, desde ensaladas hasta guisos. ¡Si estás en Navarra, no dudes en probar algunos de estos deliciosos platos con cardo!

Navarra es una región de España conocida por sus huertas y su producción de verduras. Entre ellas se encuentra el cardo, una verdura que se cultiva en la Ribera Navarra. La huerta de la Ribera Navarra es una zona con un clima templado y un suelo fértil, ideales para el cultivo de verduras. Esta zona produce una gran cantidad de verduras de alta calidad, como el cardo, que se caracteriza por su sabor ligeramente amargo y su alto contenido en nutrientes. Además, el cardo es un producto 100% natural, lo que lo convierte en una opción saludable y sostenible para la alimentación.

El cardo se cultiva en la Ribera Navarra siguiendo unas técnicas tradicionales que se han ido perfeccionando a lo largo de los años. En primer lugar, se prepara el suelo mediante labores de roturación y abonado, para garantizar una buena nutrición de las plantas. A continuación, se siembran las semillas en filas separadas por una cierta distancia, para facilitar el crecimiento y la cosecha de las plantas. Una vez germinadas, se riegan regularmente las plantas para mantenerlas húmedas y se eliminan las malas hierbas para evitar la competencia por los nutrientes. Cuando las plantas alcanzan un cierto tamaño, se cosechan los talones de los cardos, que son la parte comestible de la planta. La cosecha suele realizarse a mano y se lleva a cabo varias veces al año, para asegurar una producción constante de cardos de alta calidad.

 

Punto clave Descripción
1. Tipo de verdura El cardo es una verdura de hoja verde y tallo grueso que pertenece a la familia de las crucíferas.
2. Origen El cardo es originario de Europa y Asia occidental y ha sido cultivado como verdura durante siglos.
3. Nutrición El cardo es una verdura rica en nutrientes, como vitamina C, calcio, hierro y fibra dietética.
4. Propiedades beneficiosas El cardo tiene propiedades beneficiosas para la salud, como la capacidad de ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial alta.
5. Disponibilidad El cardo está disponible en muchos supermercados y mercados de productos frescos durante todo el año.
6. Almacenamiento El cardo se debe almacenar en el refrigerador y se puede mantener fresco durante varios días.
7. Preparación El cardo se puede cocinar de muchas maneras, como cocido, a la parrilla, al vapor o frito.
8. Uso en la cocina El cardo se puede utilizar en muchas recetas, como sopas, guisos, ensaladas y aperitivos.
9. Parecido con otras verduras El cardo se parece a otras verduras de hoja verde, como el repollo y el brócoli, pero tiene un sabor más suave y menos amargo.
10. Variedades Hay varias variedades de cardo, como el cardo blanco y el cardo rojo, y cada una tiene un sabor y textura ligeramente diferentes.

 

Fitero es un pueblo de la provincia de Navarra, en el norte de España, que es conocido por sus huertos y su producción de verduras, especialmente el cardo. El cardo es una planta que pertenece a la familia de las compuestas y se cultiva principalmente por sus tallos y flores, que son comestibles. Los cardos se consumen principalmente cocidos, ya sea en sopa, guisado o como acompañamiento de otros platos. También se pueden consumir crudos, picados finamente y mezclados con otros ingredientes en ensaladas.

En Fitero, los huertos y el cultivo del cardo son una parte importante de la economía local y de la cultura de la región. Los cardos se cultivan en huertos familiares y también en grandes fincas agrícolas, y se venden a nivel local y también se exportan a otras partes de España y del mundo. Además del cardo, en Fitero también se cultivan otras verduras, como coles, nabos y habas, entre otras.

Es importante destacar que el cardo es una verdura con muchos beneficios para la salud. Es rico en fibra, vitamina C y hierro, y también contiene pequeñas cantidades de calcio, fósforo y potasio. Además, se ha demostrado que el consumo de cardo puede ayudar a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades del corazón. Por todas estas razones, el cardo es una verdura muy apreciada en Fitero y en otras partes del mundo.

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